Some tools #22 (salamander, grill pan, oven listrik)

Salamander

Mesin Gas Salamander – Pada proses professional cooking, masakan yang dihasilkan tentu harus memiliki citarasa dan tampilan yang sempurna. Makanan yang rasanya lezat sekalipun tidak akan menarik perhatian orang ketika tampilannya buruk dan tidak menarik. Oleh sebab itu, makanan yang disajikan harus mendapatkan sentuhan akhir untuk menyempurnakannya. 

Salah satu alat yang dapat digunakan untuk mendukung hal ini adalah dengan menggunakan gas salamander. Perlengkapan dapur professional ini akan membuat masakan Anda terlihat sempurna. Dengaan kitchen equipment ini, Anda dapat memanaskan hidangan yang lezat dengan cara sederhana atau sering dikenal dengan sebutan gratin. Biasanya salamander juga dikenal dengan nama salamander grill atau cheese melter. 

Sesuai dengan namanya, alat ini memiliki fungsi utama untuk melelehkan keju mozzarella pada hidangan masakan. Selain itu, Anda juga dapat menggunakannya untuk crème brulee atau mengkaramelisasikan bagian atas masakan. Beberapa fungsi lainnya dari salamander grill ini adalah untuk memanaskan masakan, untuk sekedar mempercantik penampilan masakan, dan memanggang roti atau sandwich. 

Sumber panas pada bagian atas akan menghindari kontak langsung antara api dengan makanan seperti pada barbecue. Biasanya salamander digunakan di restoran – restoran karena mudah digunakan dan dapat membantu mempercepat pekerjaan. Jika dibandingkan dengan oven biasa, salamander mampu memanaskan masakan lebih cepat

Grill pan

Wajan panggang adalah salah satu jenis peralatan masak yang dikhususkan untuk membuat masakan yang dipanggang. Walau demikian, produk ini tetap dapat digunakan untuk membuat masakan lainnya. Dengan permukaan bergelombang, masakan akan matang secara sempurna dengan waktu yang lebih singkat.

Sumber panas yang dihasilkan produk wajan panggang berbeda satu dengan lainnya. Sebelum membeli, pastikan terlebih dahulu Anda dapat menggunakannya dengan alat masak yang Anda miliki di rumah. Terlebih jika Anda menggunakan kompor induksi, Anda tidak bisa menggunakan wajan panggang yang terbuat dari tembikar.

Selain itu, jika Anda akan menggunakan wajan panggang di atas meja dengan kompor portabel, Anda harus memastikan sumber panas dari kompor terlebih dahulu. Pastikan panasnya dapat merata ke seluruh bagian wajan panggang.

Oven listrik

Kegiatan memanggang kue atau berbagai jenis masakan menjadi lebih mudah jika kita menggunakan oven. Namun, saat ini jenis oven yang sangat populer adalah oven listrik. Pasalnya, selain lebih cepat, oven listrik juga dinilai lebih aman dibanding oven gas. Nah, bagaimana cara menggunakan oven listrik? Apakah jenis oven ini benar-benar lebih efisien dibandingkan oven gas? Yuk, cari tahu jawabannya di sini!

Oven listrik adalah oven yang menggunakan sumber daya energi listrik. Alat memasak yang satu ini sangat cocok untuk kue kering, cake, ayam, dan jenis makanan lainnya. Oven listrik dinilai praktis karena kita tidak perlu menjaga kestabilan panasnya. Kali ini, Baca terusakan mengajak Anda mengetahui cara menggunakan oven listrik untuk memanggang berbagai jenis makanan yang berbeda.

Ternyata beda jenis masakan, beda pula cara memanggangnya. Pasalnya, untuk menghasilkan makanan yang lezat, Anda juga harus cermat dalam mengolahnya. Selain itu, Anda pun harus memilih jenis oven yang tepat untuk mengolah masakan Anda agar lebih lezat.

Beberapa jenis makanan yang biasa dipanggang di dalam oven adalah kue kering (cookies), cake, dan ayam. Bacaterus akan membagikan langkah-langkah menggunakan oven listrik sesuai dengan jenis makannnya.