practical activities

Hello guys 

Hari ini saya dan teman saya kembali pada minggu praktek seperti minggu sebelumnya dan hari ini kami kembali membuat menu Ala Carte I. 

MENU A'LA CARTE I

APPETIZER 

SALADE NICOISE 

SALAD OF SEARED SEA SCALLOPS WITH ORIENTAL VINAIGRETTE 

RUJAK BUAH 

THAI CHICKEN SALAD 

SOUP 

JAPANESE CLEAR SOUP WITH SHRIMP 

PURE OF PUMPKIN SOUP 

MAIN COURSE 

TORI NO TERIYAKI ONIGIRI 

*** 

PAN SEARED OF SALMON WITH HOLLANDAISE SAUCE 

DUSCHESSE POTATOES 

SAUTE JARDINIER VEGETABLE 

*** 

GRILLED CHOPPED LAMB "STEAK" WITH ROSEMARY and PINE NUTS 

COLCANNON 

VEGETABLE TAGLIATELLE 

*** 

MOULES MARINIERE (STEAMED MUSSELS) 

GRATIN DAUPHINOISE 

CREAMED SPINACH 

 DESSERT 

 RICE PUDDING 

BUBUH INJIN 

SACHERTORTE 

GREAT FOR SHARING 

PIZZA MARGHERITA 

MONTE CRISTO SANDWICH 

REUBEN SANDWICH 

WHITE BAN BREAD 

ONION RINGS 

Seperti minggu kemarin dihari pertama praktek kami hanya prepare. Dan minggu praktek kali ini saya dan kelompok mendapat section pastry & bakery.


Rice Pudding

 

Sachertorte

 

White Pan Bread