Describes some practical activities

DESCRIBES PRACTICAL ACTIVITIES

Hari ini kami masih membuat  western buffet mulai dari appetizer (shrimp crispy with tartar sc, cassava salad), soup (kotosoupa avgolemono), main course (fish frikadeller, beef stroganoff, eggplant parmigiana, kugel potatoes), dessert (black forest,scotcheroos). Namun western buffet yang kami buat hari ini berbeda dengan western buffet yang kami buat kemarin. 

Seperti biasa kami selalu diroling dalam membuat produk, karena kami diharapkan menguasai semua section yang ada. Hari ini saya mendapat section dibagian soup (kotosoupa avgolemono). Dalam membuat soup mungkin lebih mudah dalam membuat section lain menurut saya pribadi karena mungkin saya sudah terbiasa dengan section ini. Dalam membuat soup hari saya hanya mengerjakannya sendiri karena teman kelompok saya yang lain mengerjakan bagian mereka disectionnya masing-masing dan mereka pun sibuk dengan tugas mereka masing-masing.

Dalam proses pembuatan soup kotosoupa avgolemono, bahan yang dibutuhkan cukup mudah karena bahannya itu mudah didapat disupermarket terdekat atau dipasar terdekat. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan kotosoupa avgolemono seperti:

Bahan: - rice                                     800 gr

   - Chicken (suir-suir)     

   - Chopped onion                2 pcs

   -  Carrot                                 3 pcs
   - egg                                      6 pcs
   - lemon                                 1 pcs                 

Cara membuat:

Pertama itu prepare semua bahan yang akan kita gunakan kemudian rebus ayam setelah itu suir-suir ayam yang telah direbus lalu masukkan rice, carrot, dan chopped onion kedalam air sudah dipake tadi merebus ayam. Aduk setelah beberapa saat agar tidak melengket pada pantat panci. kemudian tambahkan egg dan lemon yang telah dicampur. Jika terasa mengental maka tambahkan sedikit kaldu agar soupnya tidak seperti bubur dan aduk sekali-kali. Setelah masak, tambahkan seasoning (garam, merica bubuk) lalu tinggal menghias soup kedalam tempat soup sesuai dengan kekreatifan masing-masing dalam menghiasinya.

inilah proses pembuatan produk yang hari ini saya lakukan: